Hej tamo! Ja sam dobavljač originala Hojicha u prahu i često me pitaju je li moguće uzgajati vlastiti čaj za izradu ovog nevjerojatnog pudera. Pa, zaronimo pravo u njega.
Prvo, što je originalan Hojicha u prahu? To je jedinstvena vrsta čajnog praha napravljenog od pečenog lišća zelenog čaja. Proces pečenja daje mu izrazit orašasti i tostirani okus koji je super popularan. Više o tome možete provjeriti na našoj web straniciHojicha u prahu original.
Možete li za to uzgajati vlastiti čaj? Kratki je odgovor da, ali nije tako jednostavan kao samo sadnju nekoliko sjemenki i čekanje da rastu. Biljke čaja, Camellia sinensis, imaju posebne zahtjeve.
Klima i lokacija
Biljke čaja vole suptropsku do tropsku klimu. Potrebna im je dobra količina kiše, obično oko 1500 - 2500 mm godišnje. Temperatura treba biti relativno blaga, ne previše vruća ili previše hladna. Frost može biti pravi ubojica za biljke čaja.
Ako živite u regiji sa sličnom klimom kao i tradicionalna područja za uzgoj čaja poput dijelova Kine, Japana ili Indije, imate sreće. Ali ako ste na mjestu s oštrim zimama ili izuzetno vrućim ljetima, to će biti izazov. Možda ćete trebati uzgajati biljke čaja u stakleniku da biste kontrolirali okoliš.
Uvjeti tla
Tlo za biljke čaja mora biti dobro isušeno i kiselo, s pH između 4,5 i 6,5. Biljke za čaj ne vole zamrznuto tlo, pa ako vaše tlo ima lošu drenažu, morat ćete ga poboljšati. Možete dodati organsku materiju poput komposta ili tresetnog mahovine kako bi tlo bilo prikladnije.
Sadnju i briga
Kada je u pitanju sadnja čaja, možete započeti od sjemenki ili reznica. Sjeme može potrajati neko vrijeme za klijanje, ponekad do nekoliko mjeseci. Reznice, s druge strane, mogu vam pokrenuti početak.
Jednom kada su biljke u zemlji, potrebna im je redovita skrb. Morat ćete ih redovito zalijevati, ali ne pretjerivati. Opložavanje je također važno. Upotrijebite uravnoteženo gnojivo za osiguranje potrebnih hranjivih sastojaka.
Obrezivanje je još jedan ključni aspekt. Obrezivanje pomaže čajnim biljkama da rastu grčevije i olakšavaju berbu lišća. Trebali biste obrezati biljke najmanje jednom godišnje.
Žetva
Listovi za Hojicha obično se skupljaju iz zrelih biljaka čaja. Želite odabrati prva dva ili tri lišća i pupoljak. Važno je i vrijeme žetve. Za kvalitetnu Hojicha, lišće se često bere u kasno proljeće ili početkom ljeta.
Obrada u Hojicha u prahu
Nakon berbe, lišće je potrebno obraditi. Prvi korak je istjecanje, što pomaže u smanjenju sadržaja vlage. Zatim dolazi postupak pečenja. To je ono što Hojicha daje svoj jedinstveni okus. Pečeni listovi se zatim mljeve u fini prah.
Ali evo stvari. Čak i ako uspijete uzgajati vlastiti čaj i obraditi ga u prah, možda neće biti toliko dosljedan u kvaliteti kaoHojicha u prahu originalda opskrbljujemo. Imamo iskustvo, opremu i znanje za proizvodnju visokokvalitetnog, dosljednog proizvoda.
Također nudimoHojicha u prahu za pečenje. Ovaj je prah posebno formuliran za pečenje, dajući svojoj pečenoj robi koji je ukusan okus hojicha. I našRad je čaj od prahaMože se koristiti za izradu odlične šalice čaja u bilo kojem trenutku.
Ako ste posao koji traži pouzdanog dobavljača praha Hojicha ili ako ste samo netko tko voli Hojicha i želi ih kupiti skupno, voljeli bismo vas čuti. Bez obzira jeste li vlasnik čajne trgovine, pekar ili samo ljubitelj hojicha, možemo vam pružiti proizvode s najkvalitetnijim.
Dakle, ako ste zainteresirani za raspravu o potrebama Hojicha u prahu, ne ustručavajte se pružiti ruku. Tu smo da vam pomognemo da dobijete savršen hojicha prah za vaše zahtjeve.
Reference
- "Knjiga čaja" Jane Pettigrew i Bruce Richardson
- "Čaj: povijest, terroir, sorte" Lisa Boalt Richardson